1张图片食材明细主料鸡蛋适度猪肉适度青辣椒适度辅料油适度盐适量豆瓣酱适度鸡精适度生抽适度醋适度糖适度干辣椒适度八角适度微辣口味火烧工艺半小时耗时非常简单可玩性豪华版荷包蛋的作法步骤1煮好的荷包蛋。24个。2猪肉托条，特鸡蛋青，生抽，鸡精，捉均匀分布。3切好的蒜苗，辣椒八角。

4锅里打气烧热敲蒜苗姜辣椒炒香，敲豆瓣酱炒香，喂食放，醋，糖，一点盐油炸香煮沸，水量看有多少鸡蛋，要早于的鸡蛋多，水和鸡蛋追过点，小火熟透，开锅大火收汁。5敲荷包蛋，在放炒好的肉丝，垫锅几分钟熟透，水不要过于较少了，别糊锅了。6用筷子一个一个夹盘里。7打气，大火锅里拔的汁，敲辣椒打碎火烧收汁。

8收好的汁，泼洒鸡蛋上。9盐千万不要放多了，再行尝尝，咸味酸甜的盐也可以不敲。

豆瓣酱，生抽早已韦斯了。来自 蔡肴 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜早餐*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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